Hey Leute
Seit dem ich hier in Thailand bin habe ich gefallen daran gefunden in der Küche herum zu experimentieren. Bisher habe ich hauptsächlich angebraten und verschiedene Pfannkuchen-Kreationen gemacht. Seit kurzem trau ich mich allerdings auch an unseren kleinen Elektroofen heran...
Auf der Arbeit habe ich zuletzt das Ordnungssystem für Cece (Sisi ausgesprochen) fertiggestellt. Jetzt habe ich eine neue, größere Aufgabe bekommen, die aus mehr besteht, als nur ein paar Holzseiten auf bestehende Regalböden zu schrauben. Dafür bekomme ich Hilfe von Stefan (im Titelbild zu sehen).
Erinnert ihr euch an den blauen Container, den wir geschenkt bekommen haben?
Genau der. Mittlerweile wird er genutzt, um sog. Transportchairs (Rollstühle, die nur geschoben werden können) und Rollstühle, für die wir keine Fußstützen haben, zwischenzulagern. Da die Rollstühle bisher mehr oder weniger nur in den Container hinein geschmissen wurden, ist es jetzt meine Aufgabe für Ordnung zu sorgen und die Raumnutzung effektiver zu gestalten.
Um das zu bewerkstelligen habe ich mit Cece ein paar Überlegungen angestellt. Wir sind zu dem Entschluss gekommen, dass wir einen Gang in der Mitte brauchen und quasi in U-Form eine zweite Ebene in den Container bauen.
So haben wir mehr Stauraum, festgelegt wo die Rollstühle zu stehen haben und genug Platz zwischen den beiden längs-Regalen, um die Rollstühle auch vernünftig in den und aus dem Container heraus zu bewegen.
Für den Bau der Regale habe ich mir Stefan ran geholt, der sich in sachen Metall, Schweißen und Stabilität verschiedener Metallprofile sehr gut auskennt. Mit ihm habe ich eine endgültige Form ausgearbeitet (genaue Maße und CO) und ausgerechnet, wieviele Meter Profil wir brauchen werden.
Mit dieser Information sind wir dann in einen lokalen Baustoffhandel gefahren, haben uns verschiedene 4kant Rohre, Winkeleisen und C-Profile angeschaut und entschieden, dass wir die Grundkonstruktion (rot) aus 4kant Rohren bauen. Diese werden wir dann mit diagonalen Winkeleisen stabilisieren (Bleistift)
Auf diese Konstruktion werden wir Sperrholzplatten aufschrauben. Links und Rechts auf die Konstruktion zugeschnitten und am hinteren Ende eine Platte quer über beide Unterkonstruktionen drüber gelegt.
Ich bin gespannt, wie lang wir für dieses Projekt brauchen werden. Vermutlich zieht es sich bis mitte Februar, denn wir Kurzzeitler fliegen am 18. (Freitag) schon nach Hua Hin zu unserem Zwischenseminar. Die meisten fliegen am 24. schon wieder zurück. Wir deutschen Jungs reisen allerdings noch weiter nach Krabi und verbringen dort ein wenig Urlaub bis zum 02.02.
Ihr seht es gibt viel zutun.
Aber dennoch lass ich mir meine Feizeit nicht nehmen und die verbringe ich immer häufiger damit Dinge zu backen. Ich habe schon vorher versucht Hefeteig zu machen. Das ist aber regelmäßig schief gegangen. Entweder war der Teig zu flüssig oder ich habe andere Fehler gemacht, dass der Teig nicht aufgegangen ist. (vielleicht war ich auch einfach nur zu ungeduldig)
Jedenfalls sind die Brötchen steinhart und speckig geworden...
Meine letzten beiden Versuche waren allerdings erfolgreich. Normalerweise keiner Erwähnung im Blog wert, aber ich habe mich so darüber gefreut erfolgreich meinen ersten eigenen Hefeteig gemacht zu haben, dass ich das unbedingt mit euch teilen wollte.
Sie würden keinen Schönheitswettbewerb gewinnen. Große oder viele Brötchen sind sie auch nicht, weil ich nur mit 250g Mehl und ner halben Packung Hefe gearbeitet habe. Aber immerhin schmecken sie auch nicht nach viel.
Warm und mit dem richtigen Aufstrich schmeckt aber gott sei Dank alles Gebäck gut.
Ich werde mich jetzt jedenfalls noch öfter trauen in unserem kleinen, energieuneffizienten, blech-Backofen Dinge zu backen. (hätte ehrlich Gesagt nicht gedacht, dass man darin überhaupt was backen kann)
Dankbar (und ehrlicherweise auch ziemlich stolz) bin ich dafür, dass mein Backprojekt endlich geklappt hat 😇
Ich bin dankbar für meine Freundschaft mit Jojo und grundsätzlich für die Gemeinschaft in der Thai-Gemeinde. Meine Sonntage verbring ich mittlerweile fast ausschließlich aufer Haus, da ich morgens die Thai-Gemeinde besuche, die Zeit bis zur deutschen Gemeinde mit Gesellschaftsspielen überbrücke und nach dem deutschen Gottesdienst mit jemandem (thai oder deutsch) zum Abendessen auf einen Markt fahre.
Außerdem bin ich dankbar für die wachsende Offenheit zwischen den Jungs und mir. Natürlich ist man sich immer noch etwas zurückhaltender gegenüber, aber das liegt vermutlich vorallem daran, dass ich nicht nachfrage.
Wofür ihr gerne beten dürft... Ich bin ein Mensch, der nicht viel nachfragt. Eine Konversation mit mir (die ich als sehr schönen Austausch empfunden habe) wurde mal als "Interview" bezeichnet, weil mein Gegenüber den Eindruck hatte alles aus mir herraussaugen zu müssen. Ich möchte nicht, dass sich Leute so fühlen müssen, wenn sie mit mir reden. Betet um Weisheit, damit ich verstehe, wie ich das ändern kann.
Ihr dürft auch gerne für unseren Urlaub beten. Soweit ich weiß steht noch nicht fest, wie wir von Hua Hin nach Krabi gelangen und in der Gruppe, wie wir unseren Urlaub verbringen werden, waren wir auch noch nie so lang allein unterwegs. Ich wünsche mir, dass wir die ganze Zeit über gut miteinander klar kommen, auf die jeweils anderen achten und uns gern an diesen Urlaub zurückerinnern.
Dankeschön für eure Gebete und reiche Unterstützung. Es ist echt schön zu erleben, dass so viele Menschen hinter einem stehen während man in einem anderen Land ist.
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